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cilantro
Coriandrum sativum L.
El cilandro es muy apreciado por el aroma de sus hojas frescas, y también por sus aromáticos frutos. Aunque en apariencia se pueda parecer a ciertas variedades de perejil, no pertenecen ni a la misma familia. Es una planta que resiste bien el frio, pero no tolera suelos encharcados.
citronella
Cymbopogon citratus
Planta herbácea y perenne, con un olor cítrico muy característico. Muy utilizada en cocina para la aromatización de platos, como planta medicinal y como repelente natural contra insectos. Requiere de exposición directa al sol y cantidad abundante de agua, pero necesita de suelos bien drenados. No soporta bien heladas o condiciones de temperaturas muy bajas.
col bruselas
Brassica oleracea var. Gemmifera
Variedad medio precoz con buena capacidad de permanencia en el campo. Produce cogollos muy compactos y de buen sabor, de color verde oscuro.col kale
Brassica oleracea Sabellica
El kale es un tipo de col rizada, un producto muy versátil y nutritivo. Considerado un superalimento por contener más hierro que la carne de vacuno y más calcio que la leche de vaca, vitamina A y K y una gran cantidad de antioxidantes. Es una verdura que se caracteriza por ser fácil de cultivar, resistente a temperaturas bajas y producir por un largo periodo de tiempo.
col lombarda
Brassica oleracea var.capitata
Variedad de lombarda rojo oscuro, compacta, redonda y con pie corto. Mercado en fresco e industria. Para producciones de Navidad y primavera.Col Mix
Brassica oleracea var. capitata y var. gemmifera
Mezcla tres variedades de coles.
Col de Bruselas de ciclo precoz-medio, que produce cogollos muy compactos y de buen sabor, de color verde oscuro.
Lombarda de color rojo oscuro, compacta, redonda y de pie corto. Producciones de navidad y primavera.
Col Picuda, tipo Corazón de buey, de ciclo medio. Recolecciones de otoño, invierno y primavera.
col picuda
Brassica oleracea var.capitata
Variedad del tipo Corazón de Buey, de ciclo medio para recolecciones durante el otoño, invierno y primavera. Produce cogollos de color verde oscuro, alargados, compactos, con peso medio en torno a 1kg. Aguanta bien en campo.
col repollo
Brassica oleracea var.capitata
De pie corto y compacto. Se mantiene bien en el campo sin estallar. Variedad muy versátil, adaptable a diversas condiciones de cultivo.
col rizada
Brassica oleracea var.sabellica
Variedad precoz, de hojas oscuras. Se adapta a marcos de plantación muy estrechos. Permanece bien en campo.